林商店は伊勢たくあん、ポントキムチ若抜き大根、など各種漬物製造販売の漬物製造本舗
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皆さんは朝熊小菜のお漬物を食べたことはありますか?
朝熊小菜は伊勢市・朝熊山(553m)の麓で元々は奥州から配流された秋田城之介実季が伝えたと言い伝えられ、古くから栽培されてきたアブラナの一種だそうです。昭和58年には「ふるさと産品五品目」に選ばれたことから広く知られるようになったそうです。
厳しい寒さと霜が降りる12月〜2月の期間に育ち、この種を他の地で栽培しても
大菜になってしまうので、朝熊で生産されるこの小菜は貴重とされお漬物にすると香り良くシャキシャキとした歯ごたえが人気です。


朝熊小菜のレシピは色々
もみ加減により粘りが出て朝熊小菜独特の風味が出ます。
     ・あさま小菜丼(マグロ入り)
     ・あさま小菜と豚肉の炒め物
     ・あさま小菜のお浸し(ゴマ入り)
     ・あさま小菜のサラダ


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